火锅店看欧洲杯文案:想不到,在火锅店里也能吃到正宗的抻面

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  说心里话,我是个特别不爱吃火锅的人火锅店看欧洲杯文案。总觉得他太过于单调,从品相到味道,远不如炒菜那么精彩。这次到河北曲周县,因为时间的关系,朋友就提出去火锅店,而且强调,这家名为鼎库的时尚火锅店不仅有特色,更有我比较钟爱的抻面。真的,觉得很有意思。火锅店里竟然还有这玩意。

  走入店内,映入眼帘的首先是典雅的装饰火锅店看欧洲杯文案。服务员很热情,大方自然的迎接不同的客人。生意看起来也不错,还没有完全到饭点,楼下的座位已经满员。透过玻璃,依稀能看到食客的身影。没有办法,我们只能选择到楼上。可能看出了我们的心思,服务员贴心的解释,放心吧,房间有空调,不会太热。

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  好嘛,还能说什么,赶紧挑选个合适的位置吧火锅店看欧洲杯文案。刚坐下,服务员就送上来西瓜,哈密瓜,水煮花生,自制酸梅汤,分量足,且是免费的。我调侃,好吃的话,能不能打包带走点?服务员就抿嘴笑。听您的口音不是我们当地的,为了让我们店有更高的知名度,给您破例。瞧瞧,多么的温馨。

  另外想不到的是,鼎库火锅店选择的是单人的小锅火锅店看欧洲杯文案。说是锅,看上去却是个比较精美的小搪瓷缸。在锅底方面,我要的是菌汤。汤色暗红,汤汁浓稠度适中,上面漂浮着鲜艳的大枣和洁白的菌条,红白交映,当真是天作之合。从感官上就让人有种难言的愉悦。

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  吃火锅,不管什么样的季节,首选自然是牛羊肉火锅店看欧洲杯文案。我们要的是手切羊肉。端上来后,从颜色就能充分的看出来,肉质很好,肥瘦相间,完全没有瘆人的血水和多余的杂质。厨子的刀工同样娴熟,肉条大小分割均匀,紧凑的躺在盘中。看似简简单单,却彰显出手艺人固有的执着与认真。

  等到小锅里的汤完全烧开,用筷子夹起均匀的肉条,在锅里简单的进出下,就能蘸着小料尽情的享受火锅店看欧洲杯文案。因为火候把握精准,涮出来的羊肉,肉质酥嫩且不易老。鼎库火锅店除了最常见的芝麻酱,至少还有十几种其他风味的蘸料。这次,大伙共同要了店家特制的孜然酱,他能有效的提鲜除膻。

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  火锅还有个必不可少的涮品,那就是毛肚火锅店看欧洲杯文案。不就有这样的说法吗,无毛肚,不火锅。这里要普及下毛肚的知识,他就是牛的胃。吃毛肚是有窍门的,不可煮得太久,否则就会发干变硬,直至老得嚼不动。最好的办法就是,筷子夹着放进锅内涮下再夹出来晾凉,重复七八次即可。入口后,口感最佳。

  素菜方面,则是菠菜,茼蒿,兼以腐竹,鲜豆腐火锅店看欧洲杯文案。值得推崇的是海带头。不知道什么原因,现在的海带远没有小时候的好吃。那时的海带肉厚,耐煮,还散发着海鲜的腥味。现在呢,大多都薄的如纸,色泽发黄,更没有嚼劲。鼎库火锅店的海带头恰好弥补了这些遗憾,让人欲罢不能。

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  荤素搭配完毕,就开始上抻面火锅店看欧洲杯文案。这是鼎库火锅店的绝杀戏,他们自己称作转面。来的是个年龄不大,相貌俊秀的小伙子,头上戴着塑料薄膜制成的卫生帽,手上也戴着薄如蝉翼的一次性手套,看上去整洁干净。在征求我们对面的宽窄需求后,他的表演就正式拉开了帷幕。

  只见他取出做好的面胚,双手分捏着面的两端,缓缓的拉动火锅店看欧洲杯文案。见证奇迹的时候很快到来,厚厚的面坯在他手中越抻越长,但不会丝毫断裂。他整个人更是从开始的双手上下抖动,直接演变成有节奏的旋转,形成曼妙的舞姿。最终,拉成为宽窄薄厚均匀的面片,被他竖着撕开,头尾相连,且不粘不断。

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  真的,作为地道的北方人,我也会做沉湎,但与他相比,那是甘拜下风火锅店看欧洲杯文案。我和朋友都真心的赞赏。小伙子腼腆地表示,如果时间稍微充足些,抻出来的效果会更好。话虽如此,我却很知足。毕竟,能在鼎库火锅店吃到正宗的沉湎,在我的吃喝生涯中实属头次。 嘿嘿,有意思吧。(文/孙新合)

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